Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20-25 Minuten kochen. Kartoffeln abgiessen, abkühlen lassen und pellen. Zwiebel pellen und fein würfeln. Zwiebel in der Brühe 3-4 Minuten kochen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Brühe übergiessen, vorsichtig mischen und auskühlen lassen.
Salatmayonnaise mit Zitronensaft und Ketchup verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen
Fischstäbchen nach Packungsanweisung ohne Fett im Ofen zubereiten.
